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黑芝麻生吃好还是熟吃好?黑芝麻的7种健康吃法
日期:2019-06-03浏览:次

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黑芝麻生吃好还是熟吃好?黑芝麻的7种健康吃法

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黑芝麻生吃好还是熟吃好?黑芝麻的7种健康吃法

  黑芝麻是最常见的食物之一,对人体健康很有益处,但是也有一些问题,比如黑芝麻生吃好还是熟吃好?,下面我们就来看一下这个问题,顺便看一下黑芝麻的7种健康吃法。   黑芝麻生吃好还是熟吃好?  通常情况下,无论是生吃还是熟吃都一样:  在黑芝麻当中含有较为丰富的优质蛋白,以及优质胆固醇,它所含有的油脂是十分健康的植物油;也就是说它本身含有较多的不饱和脂肪酸物质。

另外黑芝麻当中也含有较为丰富的矿物质,这些营养成分,无论你是生吃还是熟吃,都能够被我们的身体所吸收。 而且黑芝麻当中所含有的要比其他芝麻的含量更高,所以哪怕是熟吃,也不用担心维生素会在高温下的流失。   患有肠胃功能的朋友:  日常生活中,如果你平时的肠胃功能不是很好,那么无论是生吃还是熟吃都没有什么区别;不过黑芝麻在被炒熟之后,会变得更香,口感更好;倘若如果你是长期食用,或者是当成补品食用,这里还是建议大家能够熟吃,这样更容易让你坚持下去。   患有消化能力较弱的朋友:  在黑芝麻当中含有较高的油脂(不饱和脂肪酸)、优质蛋白等等;并且它所含有的矿物质也较为丰富,并不会遭受高温影响而出现大量的流失。 另外黑芝麻富含有智芳芳,所以对于胡萝卜素、维生素A、E等吸收的问题都可以不用过多的考虑。

另外其他维生素的含量芝麻较少,所以哪怕是熟吃也不用过度的担心,维生素在高温下流失的问题。

不过由于黑芝麻这种食物不容易被身体所消化,所以对于消化能力较弱的朋友来说,并不建议生吃黑芝麻;倘若你的消化能力很好,那么黑芝麻无论是生吃还是熟吃都是一样的。   黑芝麻的7种家常吃法  1,糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉克。

先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵—2小时,上屉蒸20分钟即熟。

有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。   2,黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。 将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。 此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

  3,芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。

此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

  4,芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。

每次取5克,沸水冲代茶饮。

此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

  5,芝麻杏仁蜜:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。 每日2次,每次2?4匙,温开水配服。

能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。

  6,芝麻五味葛根露:葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。

每日3次,每次服1匙。 有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。 对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。   7,黑芝麻枣粥:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。

特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。

  黑芝麻一般都用来做粥,当然我们也可以炒熟了来吃,也是很好吃的,黑芝麻可以生发,掉头发的人不妨吃一些。

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